導語：經常吃大魚大肉也是時候換換口味啦， 夏季正是減肥時， 吃點素食不僅對身體還， 還能為你很好的減重瘦身， 對於夏季瘦身食物， 小編為大家推薦冬瓜食譜， 冬瓜具有通利小便、消除水腫的特色。 冬瓜中膳食纖維含量很高， 有助於刺激胃腸道蠕動， 快速的分解脂肪。 幾款清炒冬瓜香菇食譜推薦給大家
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜， 《神農本草經》中記載其“令人好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”。 中醫認為， 冬瓜性微寒， 味甘淡無毒， 入肺、小腸、膀胱三經， 能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿，
冬瓜非常“百搭”， 與其他菜品搭配晶瑩剔透、清爽可口， 清炒、煨食或做成湯羹均可。 冬季可做冬瓜羊肉湯， 將冬瓜去皮切塊、羊肉切片;加油燒熱， 煸炒羊肉片後加入冬瓜和其他佐料;翻炒後加鮮湯， 煮沸約10分鐘後倒入澱粉汁調勻即成。 此湯不僅去燥降火， 還有補虛消腫的功效。 將冬瓜煸炒， 燒至八九成熟時， 加入適量銀耳， 以及調味品， 至完全熟透後即成冬瓜銀耳羹， 是適合日常食用的一款清熱生津佳品。
溫馨提示：冬瓜性寒涼，
清炒冬瓜香菇的做法教程：
1.冬瓜切片， 香菇切片(切小點好吃)， 火腿腸切段， 備好薑絲蔥， 少量水。
2.鍋中少許油， 油熱至7、8成， 下薑絲爆香。
3.炒出香味後， 放入冬瓜， 翻炒兩分鐘， 倒入香菇， 灑上生抽， 與少許鹽。
4.炒出香味，
5.最後放入火腿， 翻炒兩下， 撒上蔥末即可出鍋。
清炒冬瓜香菇的美味小竅門：
1、冬瓜只要放少許水， 就能出很多水呢， 不要做成煮冬瓜就好。
2、大家注意生抽本身就帶有鹽， 所以鹽寧願放少或不放也不要放太多。
以上就是清炒冬瓜香菇的做法過程了， 雖然這道菜裡的湯也清淡鮮美非常好喝， 但是鑒於冬瓜的含水量多， 所以大家在做的時候還是要少放點水， 這樣做出來的味道才更好。
