導語：胖的人穿什麼都難看， 各種肥、臃腫。 還會被人在背後指指點點各種嘲笑， 難道你想為自己翻身嗎?難道你不想瘦下來嗎?不要還沒開始就覺得減肥很困難， 其實減肥只要你肯堅持， 掌握到正確的方法， 其實瘦身就是這樣輕鬆、簡單。
胖人吃什麼蔬菜好?
肥胖人宜多吃一些蔬菜， 但吃些什麼樣的蔬菜卻很有講究。
綠豆芽水分較多， 被身體吸收產生熱量較少， 且不容易使脂肪堆積在皮下。
韭菜含纖維素很多， 有通便作用， 能排除腸道中過多的營養。
黃瓜含有丙醇醋酸， 能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。
白蘿蔔含有芥子油等物質， 能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝， 防止其在皮下堆積。
以上幾種蔬菜可供肥胖者以及有肥胖傾向者多食用。
減肥食療方：
黃瓜拌蜇絲
原料：嫩黃瓜500克， 蜇皮100克， 香菜、生薑、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
制法：
1、將嫩黃瓜洗淨消毒後， 切火柴梗絲。 海蜇皮溫水泡發， 去沙洗淨， 切絲後入溫開水中略汆， 即撈入冷開水中投涼。 香菜洗淨切段， 生薑去皮， 洗淨切絲。
2、將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中， 對成調味清汁。
3、將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中， 上撒香菜段、薑絲，
功效：降壓降脂、美肌健膚、減肥
