導語：本來人就長的不咋地， 在肥肥圓圓的你是不想嫁了嗎？愛吃的你趕緊停止大吃大喝的飲食細節， 學會一些健康的飲食方法， 這樣才能讓你瘦下來， 多攝入一些 含有蛋白質的食物， 促進新陳代謝， 加快脂肪的燃燒， 讓你華麗變身。
餓肚子節食通常都是減肥者的第一步， 但每次都餓到前胸貼後背， 很容易就半途而廢， 因此有不少人開始注意起「蛋白質減肥法」， 利用攝取肉類的蛋白質來避免攝取過多碳水化合物， 不過這種新穎的減肥法你真的有「吃」到精髓嗎?掌握以下五個要點， 修改你的減肥計畫，
秘訣一：首選「優質蛋白質」的食物
想用蛋白質瘦身， 除了「量」的需求要顧好， 但更重要的是「質」。 蛋白質並不是多多益善， 而是要越優質越好。 所謂的優質蛋白質又稱為「完全蛋白質」， 至少要具備兩大條件：
1、含有人體八種必須的氨基酸品種，
2、內含的氨基酸比例平衡， 使人體吸收與利用率高。
針對上面兩種條件進行篩選， 例如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉等動物性食品或是蛋類， 都屬於完全蛋白質， 但是植物性食物， 像是豆類、谷類和堅果類， 由於缺乏幾種氨基酸， 屬於「不完全蛋白質」， 因此， 動物類食物的蛋白質是更優質的。
▲肉類所含的氨基酸成分多而完整， 屬於「完全蛋白質」。
秘訣二：每餐只吃一種蛋白質
蛋白質減肥法的精髓， 就是取代讓我們發胖的兇手「碳水化合物」， 不過比起節食， 這種瘦身方法根本就是愛吃的人的福音， 但別以為只要肚子餓捨棄掉碳水化合物， 改進食蛋白質就一定瘦， 同時攝取多種蛋白質效果不會比較好。
因為不同種的蛋白質， 需要不同的時間和不同的消化液來進行消化， 一餐吃完， 要有效地消化兩種或兩種以上的蛋白質很困難， 而蛋白質又是一種比其他養分更難消化的營養物質， 因此， 每餐最好選擇一種上述說的優質蛋白質食物攝取即可。
秘訣三：吃對與蛋白質速配的食物
為了使蛋白質能夠被充分的吸收、消化， 除了蛋白質本身的品質要顧好， 也要利用一些適合的食物互相搭配， 彼此相輔相成， 效果會更好。 像是搭配水果吃， 水果中的果酸會抑制消化液分泌， 破壞一種專門消化蛋白質的「胃蛋白黴」物質， 反而會引起蛋白質消化不良。
不過蔬菜的搭配效果卻恰好相反。 因為蔬菜中的活性物質可以促進蛋白質吸收， 使蛋白質的吸收率提高30%， 此外， 蔬菜富含豐富的維生素與礦物質， 可以讓體內的新陳代謝運作更靈活， 兩者的搭配根本就是絕配!
